‘Ook voor mij een gebakje’ heb ik op een persoonlijke manier geschreven. Alles is simpel en toch exclusief.
Vrienden zeggen wel eens: “Peggy, jij schrijft zoals je praat.” Dat vind ik leuk te horen.
Hierdoor is het net alsof ik erbij ben. Dat geeft voor iedereen die dit boek heeft een persoonlijke touch.
Het boek is zo geschreven dat het lijkt of ik erbij ben. Dat maakt het wel zo gezellig, samen maken we het recept.
Goed te doen
Dit boek is eenvoudig omdat ik vind dat het niet heel ingewikkeld of streng moet zijn (zeker niet voor jezelf).
En al helemaal niet, als je al zolang geen lekker gebakje hebt gegeten.
‘Ook voor mij een gebakje’ leest gemakkelijk. Ik heb de dingen zo opgeschreven, dat het eenvoudig ,
maar vooral gezellig is om te doen. Daarom drinken we af en toe een kopje koffie tussendoor of ruimen we samen vast wat op.
Want er gaat niets boven een schoon werkblad.
Over makkelijk gesproken: stel dat ik het over een vorm van 22 cm doorsnee heb en laat je die nou net niet hebben
(kan voorkomen)? Nou, dan neem je toch gewoon een wat grotere of kleinere vorm?
De taart wordt of groter maar lager of kleiner maar hoger. Dat is toch geen reden om die overheerlijke taart niet te maken?
Exclusief
Ja, en dan exclusief: ik hoef het bijna niet uit te leggen, want de voorbeelden in het boek spreken voor zich.
Het is wel belangrijk hoe je de taart opbouwt. Ikzelf vind het mooi als het eindresultaat oogverblindend is en als het niet
onder doet voor het gebak uit de banketbakkerij. Daarom vind ik dat de opbouw en afwerking de kroon op je werk moet zijn,
“dat is exclusief”.
